شهيوات بلادي.

شهيوات مغربية رمضانية.

السلام عليكم ورحمة الله.

رمضان مبارك عليكم جميعا.ساتابع اليوم تقديم الوصفات المغربية الرمضانية كما كنت قد وعدتكم.يتعلق الامر باكلة حلوة تحضر بمناسبة هذا الشهر الكريم والاعياد

طبق اليوم يسمى سلو او السفوف لتحضير هذه الوصفة نحتاج المقادير التالية

ل 6 اشخاص في شهر رمضان بكامله.

5 كيلوغرام من القمح الصلب.
1 كيلوغرام من السمسم
1 كيلو من اللوز
1 كيلو من الجوز
1 كيلو من كاوكاو نيئ
ربع كيلو من حبة الكتان*بذرة الكتان*
قيل من القرفة
ملعقة صغيرة من القرنفل مطحون
حبتان من جوز الطيب مطحونتان.
ملعقة صغيرة من المصطكة*المسكة الحرة*
2 كيلوغرام من السكر المسحوق
كاس صغير من الينسون مسحوق
قليل من الملح
150 غرام غبرة الشكولا الاسود
نصف كيلو عسل
1 ليتر من الزيت النباتية
نصف ليتر من زيت الزيتون
نصف كيلو من زبدة البقر.


يحمص القمح ثم يطحن ويغربل*يمكن استعمال الطحين المحمص في الفرن بدل القمح المحمص*ثم بعد ذلك يحمص كل من اللوز والسمسم وبذرة الكتان والينسون على حدة ثم يطحنون في الالة الكهربائية جيدا ثم تطحن القرفة والمصطكة ثم تخلط جميع هذه المواد مع الملح و السكر حتى ينسجم الكل.نضيف بعد ذلك كلا من الزبدة الذائبة والزيت بنوعيها بعد تدفئتها ثم يخلط الكل مع دلكها جيدا يعني جيدا بمعنى الكلمة حتى يصير الخليط مرملا ثم يوضع في علب كبيرة من البلاستيك ويحتفظ بها لمدة طويلة.
للتقديم نضع مقدار من اسفوف في صحون صغيرة على حسب الافراد الموجودين وتزين بحبات اللوز.

شهية طيبة...تابعوني مع وصفات وشهيوات مغربية رمضانية.

مشكورة يارا هالاكلة باين انها طيبة كتير مع اني ما عرفتها بس طالما هيه من الحلويات فمعناها طيبة كتير

سلمت يميناكي و بإنتظار المزيد

اسعدني مرورك واهتمامك كثيرا وللتوضيح هذه الاطباق المغربية ساقوم بعرض صور حتى تتعرفوا عليها اكثر.[b]

ألف شكر اخت يارا و أكيد رح نجرب هالوصفة المغربية و اتمنى منك مزيد من الاطباق المغربية

شكرا لك يا اميرة يا غالية على الاهتمام و المرور.

ممتاز يارا الف شكر الوصفة التي قدمتها هي مغربيةوقدمتها انا ايضا لكن في اختلاف بالمقادير على العموم مو مشكلة في الاخير نتمى بس تعجب كل اهل المنتدى

شكرا لك عزيزتي ايمي وكما اسلفت الذكر المهم ان يعجب اعضاء المنتدى بهذا الطبق المغربي.[b]

مشكورة اختي والرجاء من المدير العام تجهيز الوصفة ودعوتي عليها في منزله وشكرا

ولا تشغل بالك ابو قصي شو رايك انا ويارا نساوها لك ونعزمك بالمغرب كلكم بس انت تجيب معك عصير الخيار اوكي